Los ingredientes que vamos a necesitar son:
2 litros de leche.
Zumo de dos limones grandes.
Comenzamos poniendo al fuego la leche y antes de que comience a hervir la apartamos, echamos el zumo de limón y removemos con una cuchara de madera hasta que veamos que se separa el suero, quedando en la parte superior el requesón.
Ahora con una espumadera lo iremos retirando y lo colocaremos sobre un trapo blanco y muy limpio, dejando que escurra.
Cogeremos el trapo con el requesón dentro y haremos una bola, presionando todo lo que podamos para así extraer el suero en su totalidad.
Cuando este deje de escurrir lo sacamos a un bol y ya lo podéis usar para lo que necesitéis.
Como podéis ver es muy fácil y rápido.
Nos vemos!!!
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