Postre de yogourt con manzana al romero

Hola amig@s!!!

Ayer estaba en casa y me apeteció entrar a la cocina a hacer alguna receta con lo que hubiera por ella.

Tenia claro que quería que fuese algo distinto y rápido, lo que no tenia claro es si iba a ser dulce o salado.

Nada mas entrar vi unas manzanas en el frutero y me vino la idea de cocinarlas para acompañar algo.
Ya cuando vi los yogures en el frigorífico, la idea quedo clara, inventar algún tipo de copa de postre de yogur con manzana.

Empecé a coger los ingredientes que pensaba que ligarían bien, y comencé la creación.

Los ingredientes que use:



  - 1 Manzana
  - Zumo 1/2 limón
  - 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  - 1 Nuez de margarina
  - 2 Yogures
  - Romero
  - 2 galletas o cookies, con pepitas de chocolate.










Comencé poniendo en una sartén la margarina y cuando ésta se derritió, añadí la 2 cucharadas de azúcar, mantuve a fuego medio.

Pele la manzana, retire el corazón, y la corte en trocitos pequeños,

 y cuando el azúcar se había convertido en caramelo, añadí la manzana,

y a los 10 minutos, el zumo del 1/2 limón y el romero, y tuve reduciendo a fuego medio durante 20 minutos mas.

Mientras se hacia la manzana, triture las galletas y las coloque en el fondo de dos vasos.

Una vez preparado el fondo de galleta, agité los yogures enérgicamente antes de abrirlos para que se pongan cremosos, y vertí uno en cada vaso. Reservándolos en el frigorífico tapado con film.

Pasado el tiempo de cocción de la manzana, la deje enfriar a temperatura ambiente.

Y una vez atemperada la repartí en ambos vasos.

En este momento ya se hubieran podido comer, yo preferí enfriarlos un poco mas en el frigorífico.

Estaba muy buenos, tanto, que por la tarde prepare otros dos para el postre de hoy y así fotografiar el proceso para haceros una entrada.

El toque del romero es perfecto.

Espero que os guste, y recordaros que podéis seguirnos a través de Facebook dando a "Me gusta" en el siguiente enlace blog Rutinadas.

NOS VEMOS!!!